希望做菜能更簡單、更輕鬆?
#吳秉承 吳師傅使出電鍋大絕招啦!
一次就能同時做好兩道菜!注意~是兩道喔!!
讓自己住外面、小家庭、學生族、早出晚歸的你都超方便♪
趕快動手做做看吧♪
牛蒡雞肉飯食 譜: http://www.wecook123.com.tw/book_detail/941
蟹肉山藥蒸蛋食譜: http://www.wecook123.com.tw/book_detail/942
【牛蒡雞肉飯+蟹肉山藥蒸蛋】
★吳師傅說：
「牛蒡多纖、山藥都是越蒸越美味的耐煮好食材，無論切絲、切丁都好吃喔！」
●牛蒡雞肉飯の材料：
牛蒡20公克
雞肉片3片
米酒1匙
白米1杯
水1杯
薑絲5公克
●蟹肉山藥蒸蛋の材料：
雞蛋1粒
水50cc
蟹肉棒2條
山藥丁30公克
玉米粒20公克
鹽1小匙
香油1茶匙
○怎麼做？
1.牛蒡刨細絲後和牛蒡雞肉飯其餘材料一起混勻，放入小電鍋下層內鍋。
2.蟹肉棒切丁後，和山藥丁、雞蛋、水和鹽拌勻，加入玉米粒、鹽、香油拌勻，放回小電鍋內。
3.以外鍋1杯水炊蒸至開關跳起後取出，牛蒡雞肉飯續燜30分鐘即可。
★吳師傅說：
「牛蒡本身有濃厚的土味，和雞肉一起煮，會互相影響讓味道更重，但吳師傅說只要加入少許米酒，就能去味增香，還能軟化牛蒡絲纖維，一舉兩得喔！」
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